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INGREDIENTES

assa:

3 cenouras médias (250g)

4 ovos

meia xícara (chá) de óleo

2 e meia xícara (chá) rasa de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

1 colher (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

meia xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

Massa:

Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

Cobertura:

Em uma panela coloque o Leite MOÇA®, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

https://www.receitasnestle.com.br/receitas/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro